PurPur Leinsamenbrot
Leinsamenbrot
Zutaten:
Wasser, Roggenvollkornmehl, PurPurvollkornmehl 17%, Sonnen-
blumenkerne, Leinsamen 11%, Topfen, Sojaschrot, Kürbiskerne,
Roggenmehl, getrockneter Bio Sauerteig, Nat(UR)Salz, Hefe, Kartoffelflocken, Zucker, Backmittel (Stabilisator Guarmehl, Säuerungsmittel)

PurPur-Brot hat’s in sich

Über Jahrhunderte fast vergessen, erlebt PurPur-Weizen derzeit eine wahre Renaissance. Denn trotz der markanten purpurnen Farbe des PurPur-Weizenkorns, blieb sein größtes Geheimnis bislang unentdeckt: Natürliche Anthocyane, das sind Sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe, finden sich in dieser alten Getreidesorte in wesentlich höherem Ausmaß als bei herkömmlichem Weizen. Ihr Anteil ist im PurPur-Weizen mehr als zehn Mal höher. Diesen Anthocyanen gilt derzeit in der Medizin größte Aufmerksamkeit. Sie sind Fänger von Freien Radikalen und sollen sogar helfen, die Zellen zu schützen und Krebs vorzubeugen*.

Dieses besondere Korn ist auch im neuen PurPur-Leinsamenbrot enthalten. Natürliche Anthocyane aus den Randschichten des PurPur-Weizens sowie Ballaststoffe aus dem Leinsamen machen das Brot einzigartig. Die zart-kornige Kruste mit köstlichen Sonnenblumenkernen und eine besondere Saftigkeit sorgen für puren Genuss. PurPur-Leinsamenbrot hält sich außerdem sehr lange frisch und besticht durch seine hochwertigen Zutaten wie Kürbiskerne, Walnüsse und Leinsamen. Das Ergebnis: nussiger, saftiger, purer Geschmack.

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PurPur-Leinsamenbrot finden Sie frisch im speziellen Selbstbedienungs-Regal.

*) Dr. Bernhard Watzl, Dr. Karlis Briviba, Prof. Dr. Gerhard Rechkemmer, Ernährungs-Umschau 49 (2002), Heft 4, Seite 148 ff.